Gastronomia

Caldereta de llagosta: un plat de barca

2015-08-10 La caldereta de llagosta és un famós plat menorquí que originalment es feia posant a la caldera tots els ingredients en cru, sense fer sofregit; a Dalí li encantava aquest crustaci, que usava de motiu iconogràfic

Vídeo-recepta: pastís de maduixa amb nata

2015-08-07 T'ensenyem com preparar aquest deliciós postre seguint uns senzills passos

Albergínia: la gran dama de les hortalisses

2015-07-13 Les albergínies són un ingredient antic que tant cristians com jueus van compartir; són molt consumides a tota la Mediterrània, però desconegudes a la cuina francesa clàssica i a Anglaterra

Figueres

El cuiner Chef Rubio ha visitat Figueres aquest dissabte

2015-06-19 El programa del canal Discovery Max se centra en la promoció dels productes i la gastronomia local

Quant costa menjar en els millors restaurants de l'estat?

2015-06-17 Desvetllem els preus dels set restaurants de la península que formen part dels 50 millors del món

Hi participen experts

Peralada acull unes jornades científiques sobre Muntaner

2015-06-11 Van iniciar-se dimecres i s'allargaran fins divendres

Verdures bullides: la cuina senzilla

2015-06-08 Les verdures bullides són una de les grans aportacions de la cuina tradicional catalana; la combinació més habitual és la de la patata i mongeta tendra, que quan es fa amb productes frescos és òptima