Cinc aliments que no pots congelar per res del món
El sabor o la textura podria canviar i fins i tot causar problemes de salut
Hi ha aliments que no s'han de congelar. El sabor o la textura podria canviar i fins i tot causar problemes de salut.
- Ous amb closca: el contingut líquid s'expandirà en congelar-se, la closca es trencarà creant una textura gomosa en descongelar-se. El millor és separar les clares dels rovells.
- Verdures crues amb alt contingut d'aigua: la seva estructura cel·lular es fa malbé en congelar-se.
- Productes lactis amb alta concentració de greix: com la crema batuda o la maionesa, adquireixen una textura grumollosa i indesitjable.
- Fruites amb alt contingut d'aigua i pell gruixuda: com les síndries o els cogombres. Generalment, no és recomanable congelar cap fruita.
- Patates crues: adquireixen una textura desagradable i suau. S'han de congelar un cop cuites.
Per congelar aliments és molt important utilitzar recipients adequats i etiquetar-los amb la data per tenir un control sobre el temps d'emmagatzematge.
- Aquest és el programa de les Fires i Festes de la Santa Creu de Figueres 2024
- Fereixen el passatger d'un tren entre Figueres i Barcelona quan intentava evitar un robatori
- Comencen els ruixats a l'Alt Empordà i a Catalunya
- La Policia Nacional alerta sobre aquesta estafa que buida els comptes bancaris
- Indignació veïnal a Figueres per l'excés de restriccions a l'Horta Capallera i el Parc de les Aigües per Fires
- Aigua és Vida critica la instal·lació de 12 dessalinitzadores a l'Alt Empordà
- Aquesta és la programació del dissabte 27 d'abril de les Fires de Figueres 2024
- Deu anys sense Tito Vilanova, 'El Marquès' que va créixer al Figueres