Proximitat, qualitat i sostenibilitat són els pilars d’Empordàlia
L’Oli de Pau va rebre el guardó de «Millor Oli d’Oliva Verge Extra de Catalunya 2024-2025»
Un dels vins d'Empordàlia. / Empordàlia
Afegeix-nos a Google
Al celler Empordàlia tenen molt clar que es troben en una zona privilegiada, al cor de l’Empordà i entre tres parcs naturals, per això treballen les vinyes de manera ecològica, conscient i responsable. Perquè aposten per la proximitat, qualitat i sostenibilitat en tots els àmbits, tant en el celler, el trull, com en les activitats enoturístiques.
Seguint amb aquesta línia, la base dels seus vins són de varietats autòctones de l’Empordà, la garnatxa i la carinyena. I pel que fa al seu Oli de Pau, va rebre el reconeixement de «Millor Oli d’Oliva Verge Extra de Catalunya 2024-2025». Per la seva «excel·lència» i «caràcter únic».
Aquest oli està elaborat amb olives autòctones de l’Empordà, principalment de la varietat Argudell i marcat pel caràcter singular de la tramuntana. Cal destacar que l’Oli de Pau s’obté, exclusivament, d’olives de l’Empordà, «on les oliveres centenàries són la base de la seva producció i, conjuntament amb el tret climàtic característic de l’Empordà, la tramuntana, donen a l’Oli de Pau un caràcter diferenciador», apunten des d’Empordàlia.
El celler cooperatiu forma part de la Ruta del Vi DO Empordà. I ofereixen diverses activitats d’enoturisme a l’Alt Empordà, des de visites guiades al seu celler de vi i molí d’oli, fins a diverses experiències relacionades. Hi trobareu des de les activitats més clàssiques com el tast de vins i oli, fins a ioga i brunch entre vinyes. També organitzen rutes a cavall i en bicicleta pels Aiguamolls de l’Empordà que acaben amb un tast de vins i olis, esmorzars, dinars, tallers i maridatges diversos. Per a més informació sobre aquestes activitats i sobre el celler podeu visitar la seva web www.empordalia.com.
Celler cooperatiu
El celler Empordàlia és la unió de petits agricultors de l’Empordà que han estat treballant la terra durant moltes generacions i que han creat un nou concepte per revalorar els productes de la regió i la seva gastronomia. El celler disposa de dues agrobotigues on es poden trobar els seus productes, així com altres productes gastronòmics amb segell empordanès.
- Marc Giró (51 anys), sobre el seu primer sou: «Vaig estar dos mesos sense menjar. M’ho vaig gastar tot en un Louis Vuitton»
- Joan Roura, periodista d'internacional de TV3: 'Tot el que està passant a Gaza es tracta d’un genocidi
- Celestino Corbacho, exministre de Treball: 'Catalunya no em va regalar res, però sí que em va donar totes les oportunitats
- Jordi Pujol: «Jo m’apago, però la major part de vosaltres sou gent vital, amb esperança i amb futur»
- L’auge de terapeutes i ‘coaches’ sense titulació posa en alerta els psicòlegs: «Els pacients arriben a teràpia molt pitjor»
- Félix Chaqués, extreballador de Dabiz Muñoz, sobre la seva experiència amb el xef: 'Treballar 14 hores no era un problema
- De la carretera als ruscos de l'Empordà: Marc Arumí va deixar el camió per viure entre 50.000 abelles
- Canvi d’hora a Espanya: ja se sap quan serà el canvi a l’horari d’hivern
