Roses, una cuina autèntica i sostenible amb el segell G’O
Un punt clau en la promoció d’aquesta oferta culinària és la iniciativa Gastronomia d’Origen creada per l’Associació d’Empresaris de Roses
Un dels plats adherits al segell Gastronomia d’Origen. / EMPRESARIS ROSES CAP DE CREUS
Afegeix-nos a Google
Roses no només destaca per les seves platges espectaculars i un valuós patrimoni històric, sinó que també s’ha consolidat com un referent gastronòmic a la zona. Un element clau en la promoció d’aquesta oferta culinària és el segell Gastronomia d’Origen de Roses, creat per l’Associació d’Empresaris de Roses - Cap de Creus, que certifica la qualitat i l’autenticitat dels plats i productes originaris de l’Alt Empordà.
Sostenibilitat, un eix clau
La sostenibilitat és un dels eixos fonamentals d’aquest projecte, que aposta per impulsar la gastronomia local d’una manera respectuosa amb l’entorn i amb la comunitat. Actualment, 32 restaurants de Roses han estat distingits amb aquest segell.
Des de l’Associació d’Empresaris de Roses - Cap de Creus destaquen que qualsevol establiment que treballi amb producte de proximitat i vulgui fer valdre el territori pot esdevenir un restaurant G’O.
Cuina de Mar i Mercat
El segell s’organitza en dues categories: cuina de mar i cuina de mercat, i els establiments poden obtenir-ne una o totes dues, segons la seva especialització. A més, existeix una acreditació Premium per a aquells locals que assoleixen un grau superior d’excel·lència.
Podeu torbar més informació a www.livingroses.cat/gastronomia-dorigen, al telèfon 972 716 630 i a les xarxes socials @livingroses.cat.
- Marc Giró (51 anys), sobre el seu primer sou: «Vaig estar dos mesos sense menjar. M’ho vaig gastar tot en un Louis Vuitton»
- Joan Roura, periodista d'internacional de TV3: 'Tot el que està passant a Gaza es tracta d’un genocidi
- Celestino Corbacho, exministre de Treball: 'Catalunya no em va regalar res, però sí que em va donar totes les oportunitats
- Jordi Pujol: «Jo m’apago, però la major part de vosaltres sou gent vital, amb esperança i amb futur»
- L’auge de terapeutes i ‘coaches’ sense titulació posa en alerta els psicòlegs: «Els pacients arriben a teràpia molt pitjor»
- Félix Chaqués, extreballador de Dabiz Muñoz, sobre la seva experiència amb el xef: 'Treballar 14 hores no era un problema
- De la carretera als ruscos de l'Empordà: Marc Arumí va deixar el camió per viure entre 50.000 abelles
- Canvi d’hora a Espanya: ja se sap quan serà el canvi a l’horari d’hivern
