Cinc aliments que no pots congelar per res del món
El sabor o la textura podria canviar i fins i tot causar problemes de salut
Hi ha aliments que no s'han de congelar. El sabor o la textura podria canviar i fins i tot causar problemes de salut.
- Ous amb closca: el contingut líquid s'expandirà en congelar-se, la closca es trencarà creant una textura gomosa en descongelar-se. El millor és separar les clares dels rovells.
- Verdures crues amb alt contingut d'aigua: la seva estructura cel·lular es fa malbé en congelar-se.
- Productes lactis amb alta concentració de greix: com la crema batuda o la maionesa, adquireixen una textura grumollosa i indesitjable.
- Fruites amb alt contingut d'aigua i pell gruixuda: com les síndries o els cogombres. Generalment, no és recomanable congelar cap fruita.
- Patates crues: adquireixen una textura desagradable i suau. S'han de congelar un cop cuites.
Per congelar aliments és molt important utilitzar recipients adequats i etiquetar-los amb la data per tenir un control sobre el temps d'emmagatzematge.
- Espectacular i excepcional nit d'aurora boreal en el cel de l'Empordà
- El truc casolà per eliminar de cop els cabells blancs i no gastar-te diners a la perruqueria
- El repte 100 del Dr. Soler transcorrerà per les entranyes de Figueres
- Els 5 pobles més bonics de Catalunya segons la IA: un és de l'Alt
- «Figueres necessita un impuls important i volem formar-ne part de manera activa»
- El cantant de Llançà Fredrik Strand se salva pels pèls i passa a la primera semifinal d’«Eufòria»
- El PA Figueres obté un meritori sisè lloc en el debut al Campionat d'Europa de Xou Petit a Itàlia
- Territori ordena retirar 89 bungalous i enderrocar quatre piscines del càmping Ballena Alegre de Sant Pere Pescador