T'agraden les maduixes? I els dolços? Doncs estàs de sort, i és que avui et portem la recepta d'un pastís de maduixes que és molt fàcil de fer i que té un sabor deliciós... O almenys això diuen els més gurmets que s'han posat el davantal i han passat una estona cuinant-lo. I tu, t'atreveixes? Som-hi!

Ingredients

  • 250 g de maduixes o maduixots.
  • 200 g de farina.
  • 4 ous.
  • 200 g de sucre.
  • Nata muntada.
  • 1 culleradeta de sucre "vainillat".
  • 1 tasseta d'almívar fort.
  • Mantega.

Elaboració

  1. En un recipient ampli es baten els ous i el sucre fins que blanquegin. En aquest punt, s'afegeix la farina, una cullerada de llevat en pols i el sucre "vainillat", i es barreja fins a obtenir una pasta uniforme que s'aboca sobre un motlle rodó-apte per a forn microones i prèviament untat amb mantega.
  2. El motlle s'introdueix al microones al 75% de potència-sobre un plat cap per avall, i es cuina durant 10 minuts. Transcorregut aquest temps, es retira el pastís del forn, es desemmotlla i es col·loca sobre una reixeta perquè refredi.
  3. Ja freda, es passa a una font o un plat gran, es cobreix amb les maduixes o maduixots i es banya amb l'almívar. Finalment, s'adornen els laterals del pastís amb nata muntada i se serveix.

I això és tot. Ara a gaudir-lo a taula! Bon profit!