Express 1961, passió per la cuina mediterrània d’autor

Ja fa dos anys que el restaurant Express 1961 està en el mapa gastronòmic de Roses. Des del carrer del Port de Reig, 16 de Santa Margarida ofereixen una cuina mediterrània d’autor.

Els ingredients que utilitzen per elaborar la majoria de les seves receptes provenen de productors i agricultors locals, de Roses i de l’Alt i el Baix Empordà. Així, els seus plats són de temporada plens de gustos autèntics i únics. L’Express 1961 és una fusió perfecta entre innovació i tradició mediterrània.

L’autor d’aquesta proposta és Ricard Olivés, un apassionat de la innovació gastronòmica. Fa més de 15 anys que s’inspira en els grans xefs de tot el món. Durant tot aquest temps també ha adquirit coneixements i experiència cuinant a restaurants com el de l’Hotel Pirineus de Figueres, l’Emporium de Castelló d’Empúries o el Casino Peralada, on va aprendre del xef Joan Moreno.

La passió dels professionals de l’Express 1961 és cuinar i les coses ben fetes. A més, expliquen que gaudeixen de compartir el que fan. És per això que la seva cuina és oberta, perquè els clients puguin veure com treballen a la cuina. Al restaurant veuràs en directe com cuinen els teus plats i com cuiden tots els petits detalls. «Vine i deixat sorprendre per una fusió perfecta de sabors i passió per l’excel·lència gastronòmica», diuen des del restaurant.

Per a més informació podeu trucar al telèfon 602 501 003 o visitar el www.restaurantexpress1961.com. També els podeu seguir a l’Instagram @restaurantexpress1961. El seu horari és de dimarts a diumenge de 12:15-16:00 h i de 19:30-22:00 h.