La restauració de Roses fomenta el producte local
La campanya «A Roses cuina de temporada tot l’any» vol valorar l’excel·lència dels aliments de l’Empordà
![Plats elaborats als restaurants que formen part de la campanya «A Roses cuina de temporada tot l’any».](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/3dd73517-fe41-4b27-98da-00c732f40ff1_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg)
Plats elaborats als restaurants que formen part de la campanya «A Roses cuina de temporada tot l’any». / EMPRESARIS ROSES-CAP DE CREUS
La cuina de temporada és una manera de contribuir al comerç local, de proximitat i la garantia, pels comensals, de consumir productes de la millor qualitat. Ara més que mai, és important donar suport als negocis que aposten pels productes autòctons i que afavoreixen l’economia circular. D’aquesta manera també es valora l’excel·lència dels productes de l’Empordà i la temporalitat d’aquests.
![La restauració fomenta el producte local](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/d15cd0f8-c0ac-44fc-9dea-ac32573cd901_alta-libre-aspect-ratio_default_0.jpg)
La restauració fomenta el producte local. / Associació d'Empresaris Roses-Cap de Creus
Cuina de temporada a Roses
Per tot això, l’Associació d’Empresaris Roses - Cap de Creus van crear, fa uns anys, la campanya «A Roses cuina de temporada tot l’any». Comprometent-se, així, amb els productors catalans.
En aquest sentit, el 21 de març va començar la campanya de temporada de primavera, que acabarà el 20 de juny, on participen els restaurants rosincs: Cal Campaner, Falconera, Rom, La Bodega, Can Cervera i Santa Llúcia. En aquests establiments ofereixen en el seu menú, plat i/o tapa utilitzant els productes de cada temporada. Sempre que sigui possible, es recomana que els productes emprats siguin de proximitat. D’aquesta manera, també se segueix una iniciativa impulsada per l’entitat: «El Segell Gastronomia d’Origen».
Durant cada estació, poden continuar participant els restaurants que ja en formen part o se n’hi poden afegir de diferents. Els de la temporada de primavera ja es poden veure a la pàgina www.livingroses.cat/cuina-de-temporada. En aquesta pàgina, també es pot consultar els plats i les tarifes que ofereix cada establiment.
Empresaris Roses - Cap de Creus
L’Associació d’Empresaris Roses-Cap de Creus va néixer amb l’objectiu de promocionar, dinamitzar i comercialitzar Roses. És sobretot un punt de trobada amb tots els empresaris del municipi per millorar l’economia rosinca.
- ADREÇA: avinguda Rohode, s/n
- TELÈFON: 972 716 630
- WEB:www.livingroses.cat i www.empresarisrosescapdecreus.cat
- Aquesta és l’experiència gastronòmica més exclusiva de l’: un menú d’Estrella Michelin
- Ni repel·lents ni cremes: aquest és el millor truc per acabar amb els mosquits aquest estiu
- Mor un home ofegat en una platja de El Port de la Selva
- Pacients amb càncer de mama metastàtic lluiten per accedir a dos fàrmacs vitals: «Sense aquesta medicació, ens morim»
- L'aparició d'un testimoni del foc de Portbou, una de les claus per encerclar el sospitós
- El Consell Comarcal rescindeix el contracte a la protectora de Figueres després de detectar 'nombroses irregularitats
- Roba d'una estrebada la cadena d'or del coll d'un home a Figueres i el detenen poc després
- Fan un visita al restaurat mas de les Torres de Vilanova de la Muga