Gastronomia
El millor xuixo del món s'escollirà a l'Alt Empordà
L'Escala serà la seu de la final del concurs El Millor Xuixo del Món, el 10 de març
![Xuixos.](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/9997e71b-7ff0-4056-81ae-dd68322f4c08_16-9-discover-aspect-ratio_default_0.jpg)
Xuixos. / ACN
Pastisseries, forns i restaurants ja es poden inscriure en la quarta edició del concurs El Millor Xuixo del Món. Impulsat pel gastrònom Salvador Garcia-Arbós, aquest certamen ha ajudat a posar en valor i incrementar les vendes d’aquest dolç. La final se celebrarà el diumenge 10 de març a l’Escala, localitat de la pastisseria Juhé, que va aconseguir el títol en 2022. I és que, a partir d’aquesta edició, la seu del concurs serà itinerant i s’anirà fixant en el municipi de l’últim guanyador.
Només s’admeten xuixos de crema artesana i farciments abans de fregir. El jurat valorarà l’aspecte visual exterior, el sabor equilibrat entre la fritada i la crema, la cocció interior i exterior de la massa, i la qualitat de la fritada. El concurs és organitzat per Monkeys Communications amb la col·laboració de l’EPGB i el suport de l’Ajuntament de l’Escala, la Diputació de Girona i els gremis de forn i pastisseria de Girona.
- Aquesta és l’experiència gastronòmica més exclusiva de l’: un menú d’Estrella Michelin
- Ni repel·lents ni cremes: aquest és el millor truc per acabar amb els mosquits aquest estiu
- Mor un home ofegat en una platja de El Port de la Selva
- Pacients amb càncer de mama metastàtic lluiten per accedir a dos fàrmacs vitals: «Sense aquesta medicació, ens morim»
- L'aparició d'un testimoni del foc de Portbou, una de les claus per encerclar el sospitós
- El Consell Comarcal rescindeix el contracte a la protectora de Figueres després de detectar 'nombroses irregularitats
- Roba d'una estrebada la cadena d'or del coll d'un home a Figueres i el detenen poc després
- Fan un visita al restaurat mas de les Torres de Vilanova de la Muga