NECROLÒGIQUES
Peralada
Javi Martínez, deixeble de Xavier Sagristà, assumeix el comandament del Castell Peralada Restaurant
El xef va passar en vida el seu relleu generacional
Xavier Sagristà i Javi Martínez / Restaurant Castell de Peralada
Emporda.info
Peralada
El xef Xavier Sagristà, referent de la cuina catalana i de la cuina de memòria, va passar en vida el seu relleu generacional del Castell Peralada Restaurant, amb una Estrella Michelin, a les mans del seu deixeble Javi Martínez, amb qui va compartir 15 anys entre fogons. El nou xef continuarà compartint les seves receptes i la seva visió de la cuina empordanesa.
- Va deixar l’escola per cuidar la seva família: la història de Lola, la dona de 92 anys que ha tornat a classe
- D'on surt aquest home?': el rosinc Pere López guanya l'or en el Campionat d'Espanya de duatló
- S'enfonsa una part del mas de Sant Martí del Forn del Vidre de la família de Joan Laporta a l'Empordà
- L'empordanès Juan García Carrés enllaçava els colpistes amb Tejero
- Francesc Galí: 'Hi havia un Bulli (Buli) abans de Ferran Adrià
- Avís als joves menors de 30 anys: així pots estalviar fins a 400 euros en la declaració de la Renda
- L'ermita 'espectacular' que es troba al cor d'un parc natural, té simbologia esotèrica i s'arriba per una ruta de somni
- Qui són els 'esquenapelats', els protagonistes de la futura escultura del giratori de la Platja de l'Escala?
