El restaurant Empòrium de Castelló d’Empúries aconsegueix dos Sols de la Guia Repsol

El restaurant Empòrium, situat a Castelló d’Empúries, ha sigut reconegut amb dos Sols per la Guia Repsol. A més, a partir d’avui l'Alt Empordà compta amb dos nous restaurants distingits amb un Sol: Els Pescadors de Llançà, a Llançà i l'Almadraba, aRoses. 

La gala dels premis s'ha fet a l’Auditori i Palau de Congressos El Batel de Cartagena i va comptar amb la presència del president de Repsol, Antonio Brufau, i del president de la Regió de Múrcia, Fernando López Miras, entre altres.

La Guia ha volgut destacar la «sòlida evolució i marcada personalitat» de l’establiment de Salvador Jordà i dels seus dos fills bessons, Joan i Màrius, unes qualitats compartides amb esl altres 15 restaurants que també han aconseguit els dos Sols Repsol.

«L’Empòrium és un galliner diferent, amb tres galls i una gallina que mana»

«La gastronomia espanyola viu un moment espectacular, amb noves obertures enlluernadores i l’evolució de restaurants ja consolidats, que els clients avalen i empenyen amb entusiasme en un exercici de rècord per al sector», diuen des de la Guia gastronòmica. Pel que fa a Catalunya, una reconeguda potència en aquest sector, suma un total de 115 restaurants guardonats: 80 amb un Sol, 25 amb dos Sols i 10 amb tres Sols.

Com a fi de festa, el cuiner David López, del restaurant Local de Ensayo de Múrcia, ha elaborat el primer menú vegetal d’una gala gastronòmica que ha volgut reivindicar «la riquesa de l’horta de la Regió de Múrcia».

Consulta aquí totes les notícies de l'EMPORDÀ