Punt de Cocció neix per oferir menjar sa i casolà per emportar
El nou establiment obre cada dia amb plats acabats de fer
![L’establiment amb la vitrina al centre i la cuina oberta.](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/c1e697d9-f6cc-4456-a6d5-8356e6de8a57_16-9-discover-aspect-ratio_default_0.jpg)
L’establiment amb la vitrina al centre i la cuina oberta. / Basili Gironès
Sara Martínez - CONTINGUT PATROCINAT
El dissabte 1 d’abril, Punt de Cocció va obrir les portes als veïns escalencs per oferir-los menjar per emportar de qualitat. La Isabel González, propietària de l’establiment, té una gran experiència darrera dels fogons. Després de deu anys cuinant pel seu propi bar-restaurant, González ha aconseguit enguany enfocar-se i complir el seu somni. «Punt de Cocció és un projecte preparat amb molt d’amor i dedicació», diu la propietària i cuinera a les xarxes. L’establiment obre cada dia de deu del matí a dos quarts de quatre de la tarda i els fogons només descansen els dimecres.
Els dies laborables, ofereix menús formats per un primer i segon plat més les postres. Cada matí, es preparen dos menús diferents i es comparteix, a través de les històries d’Instagram, els àpats que s’ofereixen durant la jornada. D’aquesta forma, facilita als clients la tria abans de presentar-se al local. El cap de setmana, d’altra banda, només ven els productes mostrats a la vitrina, presentant una àmplia varietat de menjar casolà elaborat a partir de productes frescos i de proximitat.
El Punt de Cocció és el clar exemple de negoci d’èxit, situat a un dels carrers centrals de l’Escala i dirigit i portat únicament per la Isabel, una dona valenta moguda per les ganes de continuar oferint als seus clients habituals, i als més nous, menjar sa, assequible i «com el de casa».
- Aquesta és l’experiència gastronòmica més exclusiva de l’: un menú d’Estrella Michelin
- Ni repel·lents ni cremes: aquest és el millor truc per acabar amb els mosquits aquest estiu
- Mor un home ofegat en una platja de El Port de la Selva
- Pacients amb càncer de mama metastàtic lluiten per accedir a dos fàrmacs vitals: «Sense aquesta medicació, ens morim»
- L'aparició d'un testimoni del foc de Portbou, una de les claus per encerclar el sospitós
- El Consell Comarcal rescindeix el contracte a la protectora de Figueres després de detectar 'nombroses irregularitats
- Roba d'una estrebada la cadena d'or del coll d'un home a Figueres i el detenen poc després
- Fan un visita al restaurat mas de les Torres de Vilanova de la Muga