Roses i Siurana
Trulls clàssics i molins moderns, patrimoni històric i industrial amb noves aportacions
Una visita en una masia empordanesa amb olivedes. / Emporda.info
A la plaça de l’Església de Roses, el Molí d’Oli d’en Jordà fa la molta de forma tradicional, amb premsa i cofins. El resultat és un oli contundent amb aquell gust de tota la vida, que evoca els olivars de cap de Creus, esperrucats pel vent de tramuntana i llevant. Té publicat a Instagram «cinc coses que has de saber per fer el teu oli» on aconsella: «Porta l’oliva fresca: de seguida que les tinguis collides, porta-les al trull».
La trilogia mediterrània a l’escut de la Cooperativa de Palau. / Josep Maria Dacosta
La darrera innovació ha estat presentada enguany, obra de la Societat Agrícola de Siurana, que ha ampliat i modernitzat el trull per moldre les olives de producció pròpia i ecològica, a més d’oferir el servei de molta a particulars, que poden moldre les olives el mateix dia i així complir aquell precepte: que passi el menor temps possible entre la collita i la molta, per tal que oli sigui l’or líquid. L’anomenat «Or groc de l’Empordà».
- Olga Tubau, advocada: “Li vaig dir a Rubiales: ‘Va ser impresentable, Luis, no t’adones que això no es pot fer?’, i ell va contestar: ‘Ho he fet tota la vida’”
- L'avís d'un advocat: 'Els pagaments en efectiu estan limitats per llei a Espanya, i la quantitat ha canviat
- Només un de cada tres sèniors veu prioritari deixar en herència la casa als fills: 'Volen gaudir del patrimoni en vida
- Els majors de 30 anys que viuen amb els pares podran accedir a una ajuda de més de 700 euros
- Els tallers mecànics gironins alerten que prop del 30% dels cotxes no porten la ITV al dia i que el parc està "envellit"
- Carlos González, pediatre: 'Algú t'ha dit alguna vegada que els nens de tres mesos dormen sols? Doncs ho sento, no és així
- Olga Tubau, advocada: 'Fa dos anys que prenc antidepressius: aquestes coses s'han d'explicar
- Multat amb 200 euros per col·locar la balisa V16 però no posar els llums adequats
