Taula Mama Roser, cuina de qualitat i de temporada en un espai privilegiat
Durant aquesta temporada de primavera, podreu degustar el seu menú de la cirera u De cara a la temporada d’estiu, els dissabtes a la nit podreu sopar a la terrassa tot escoltat la música dels anys 80
Emporda.info
El restaurant Taula Mama Roser de Vilanova de la Muga és un espai gastronòmic que combina la cuina de mercat i de temporada i ofereix una gran qualitat. A més els seus plats es degusten en un espai privilegiat. El local, lluminós, ampli i cuidat fins a l’últim detall, és una molt correcta combinació d’arts per acompanyar la cuina perquè com la Roser, mare de Carles Castellnou, un dels propietaris, deia «la cuina és un gran art». A l’entrada, una exposició de pintura ens dona la benvinguda, a les parets dels tres menjadors trobem quadres exposats que estan en concordança amb l’ambient íntim del local.
Els seus plats són de cuina tradicional, i alguns són els que feia la iaia Roser i les seves elaboracions mai et deixaran indiferent. Sobretot en destaquen les seves postres casolanes preparades per la seva xef, «els clients agraeixen que estiguin elaborats a la nostra cuina i és un valor afegit per als nostres comensals», explica Castellnou. Durant aquesta temporada de primavera, podreu degustar el seu menú de la cirera. I de cara a la temporada d’estiu, els dissabtes a la nit podreu sopar a la terrassa tot escoltat la música dels 80.
Els propietaris, Cesare Guacho i Carles Castellnou, van obrir el març del 2020, i han tirat endavant el seu projecte gastronòmic, fent sentir segurs els seus comensals, en tot moment. A més són una família que venen d’una saga de bona hostaleria.
TAULA MAMA ROSER
Adreça: Plaça Major, 5. Vilanova de la Muga
Telèfon: 673 385 218
Correu: destart@gmail.com
- Aquesta és l’experiència gastronòmica més exclusiva de l’: un menú d’Estrella Michelin
- Ni repel·lents ni cremes: aquest és el millor truc per acabar amb els mosquits aquest estiu
- Mor un home ofegat en una platja de El Port de la Selva
- Pacients amb càncer de mama metastàtic lluiten per accedir a dos fàrmacs vitals: «Sense aquesta medicació, ens morim»
- L'aparició d'un testimoni del foc de Portbou, una de les claus per encerclar el sospitós
- El Consell Comarcal rescindeix el contracte a la protectora de Figueres després de detectar 'nombroses irregularitats
- Roba d'una estrebada la cadena d'or del coll d'un home a Figueres i el detenen poc després
- Fan un visita al restaurat mas de les Torres de Vilanova de la Muga