Un nou podcast repassa el sistema d’innovació del restaurant elBulli amb el xef Ferran Adrià
Consta de vuit capítols i el presenta el professor d’Esade Marcel Planellas
ACN
Un nou podcast repassa el sistema d’innovació del restaurant elBulli amb el xef Ferran Adrià. El projecte, que porta per títol ‘Innovar és de valents’, s’ha estrenat aquest dimarts, 13 d'abril, i consta de vuit capítols que s’emetran de forma setmanal. L'objectiu és compartir el mètode de l'equip del restaurant perquè altres empreses i sectors puguin aplicar-lo als seus propis projectes i organitzacions. A cada entrega hi haurà una conversa entre Ferran Adrià i el professor d’Esade Marcel Planellas, amb una durada d'entre 20 i 25 minuts, i posteriorment s'extrauran les dues principals conclusions i es formularan tres preguntes als seguidors.
Tal com ha explicat Adrià, el podcast pretén ser una invitació “per passa a l’acció”, sense tenir por de auditar “el sistema d’innovació d’un projecte o una organització”. En la mateixa línia s’ha expressat Planellas, destacant que s’ha volgut “donar a conèixer una altra part decisiva i fins ara desconeguda del procés d’elBulli”
- Si tens algun d'aquests cognoms, descendeixes de la noblesa
- La Policia Nacional alerta d'una nova estafa telefònica: penja immediatament si sents aquestes paraules
- Els cims de l'Empordà i Girona que tothom hauria de pujar almenys un cop a la vida
- Roben a dos turistes al mig de l’AP-7: 'Ens hem quedat sense diners per les vacances
- Denuncien penalment un conductor que circulava quasi a 200 km per hora a la C-260 de Castelló d’Empúries
- El nom de nena que només té tres lletres i s'està popularitzant a Catalunya
- L'Agència Europea del Medi Ambient torna a suspendre la qualitat de l'aigua de la platja del Rec del Molí de l'Escala
- La presentació del llibre dels Lee a Figueres es converteix en un homenatge als protagonistes