Recepta de cuina
Llobarro al forn amb patates, un plat de fàcil elaboració i que es pot fer amb productes de km 0
La recepta és molt senzilla i el resultat és brutal
El llobarro es pot fer de nombroses maneres i el tenim a mà, procedent de la badia de Roses, però hem optat per l’opció al forn amb patates, per la seva facilitat en l’elaboració. Ja veureu, el plat és molt senzill de fer i és deliciós. I si es cuina amb ingredients de quilòmetre zero, el resultat és brutal. Comencem!
Què necessitem?
- Un llobarro (depèn de la mida)
- 3 o 4 patates
- Una ceba
- Una llimona
- Romaní
- Sal
- Oli d'oliva verga extra
Pas a pas
- El primer pas és pelar les patates i tallar-les a làmines i, seguidament, farem el mateix amb la ceba.
- Aboquem totes dues coses en una paella amb una mica d’oli i ho deixem cuinar uns minuts a foc mitjà.
- Mentrestant, preescalfem el forn a 190 graus.
- Col·loquem en una safata de forn les patates, la ceba i el romaní a la base amb oli i col·loquem a sobre el llobarro net i amb uns talls als lloms per evitar que es quedi sense fer.
- Per intensificar el sabor, podem col·locar unes rodanxes de llimona a sobre.
- Poseu-hi sal al gust i una mica més d’oli i deixeu-ho al forn durant uns 25 minuts fins que aconsegueixi el punt desitjat.
I això és tot. Ara toca gaudir del plat a taula. Un plat que, acompanyat amb un bon vi blanc de la DO Empordà, per exemple, pot ser una delícia pel paladar. Bon profit!
I de postres...
El flam casolà què és ràpid de fer i té un sabor deliciós: la recepta definitiva
Consulta aquí totes les notícies d'Emporda.info
Temes
Prem per veure més contingut per a tu
Més a Gastronomia
-
Com puc fer profiterols de nata a casa? Una recepta per als més llaminers
-
Roses escollirà el millor cuiner amateur de la vila aquest dissabte amb la final de Merca Chef
-
La Fira Arrels del Vi atorga els premis als millors vins del 2024: aquests són els guardonats
-
El nou restaurant dels germans Roca ja té data d'obertura
Comentaris
Veure comentaris