L’Associació Empresarial de Fruita de Catalunya, Afrucat, alerta que els costos de producció de la poma han augmentat un 41% des del 2019, molt per sobre del preu de venda a les botigues on l’increment només ha estat del 6% en el mateix període. «Avui en dia costa aproximadament 89 cèntims produir un quilo de pomes, mentre que fa tres anys en costava 63,2», ha indicat el director general d’Afrucat, Manel Simon. Davant d’aquest increment dels costos i de l’estancament dels preus de mercat, l’associació explica que les sortides de fruita de les centrals fruiteres s’han començat a desaccelerar per tal de no vendre el producte per sota del preu de cost.

Segons Afrucat, aquestes xifres venen provocades sobretot per l’increment en la mà d’obra, en les matèries primeres, en les darreres pujades del preus de la llum i també pels increments en les exigències d’innovació, de garanties sanitàries, de controls o de certificacions que cada cop més reclama el mercat.

En canvi, el preu de venda de la poma s’ha incrementat de mitjana en un 6% des de l’any 2019, lluny d’aquest increment del 41% dels costos de producció.

Segons el president del Comitè de Llavor d’Afrucat, Joan Serentill, la conseqüència d’aquestes pujades desiguals costos-preus és la desacceleració que ja s’ha experimentat aquest mes de gener en el desestocatge de la poma que hi ha guardada a les càmeres catalanes.

Així, l’estoc de poma Golden (la principal varietat) és similar a l’estoc de la campanya 2019 en què també es va produir una campanya de plena producció a Europa. Tot i això, el desestocatge se situa un 14% per sota del que va haver-hi aquell any.