L´Ajuntament de Peralada, amb la col·laboració de comerços i restauradors de Peralada i Vilanova de la Muga, i la d´altres prestigiosos restaurants forans, organitza la 26a Mostra de Gastronomia Empordanesa, que se celebrarà el proper diumenge 15 d´octubre de 2017, al Centre Social de Peralada. Amb la participació d´una quarantena de cuiners i cuineres que aportaran a concurs les seves millors receptes de platillos i postres cuinats.
Aquesta mostra, que consisteix en un concurs de platillos (ànec, pollastre, perdiu, xai, porc, vedella, peix, etc. amb verdures, bolets, peres, pomes, samfaina, marisc, etc.) i postres (cremes catalana, pomes al forn o farcides, pastisseria en general, etc.) per a cuiners i cuineres no professionals, centrat en la recuperació de plats de cuina tradicional empordanesa, va celebrar la 1ª edició l´octubre de 1992, arrel dels cursets de cuina impartits al municipi.
La festa gastronòmica, que ja ha celebrat amb èxit 25 edicions ha fomentat la recuperació de moltes receptes tradicionals de casa nostra i s´han recollit en nombroses edicions on queda palesa la vàlua d´aquest llegat.
Els platillos i postres presentats a concurs s´exposaran al públic de 12.00h a 13.00h. La diada festiva començarà a les 12h amb l´exposició de platillos i de postres presentats a concurs i, seguidament al passeig de La Principal de Peralada la Cobla La Principal d´Olot oferiran 4 sardanes.
El jurat d´aquesta edició estarà format com és habitual per cinc prestigiosos restauradors de la comarca. Finalitzat el Dinar-Degustació, aquest jurat farà públic el seu veredicte i es lliuraran els premis als guanyadors, guardons elaborats enguany pels artistes vilanovins Miquel Barneda i Blanca Valls, alhora que es farà entrega d´un obsequi commemoratiu a tots els participants d´aquesta edició. Tot seguit tindrà lloc el ball de fi de festa a càrrec de
Jordi Rubau.
El preu del tiquet és de 20€. Es pot adquirir al Centre de Turisme Cultural Sant Domènec (t.972.53.88.40) fins el dia 14 d´octubre o fins a esgotar-se l´aforament.
