Llagostins a la graella amb verdures del temps
Us proposem elaborar una recepta fàcil, que té com a base els llagostins i les verdures del temps. Per començar, es pelen els llagostins, se’ls treu el canal digestiu –un fil negre que tenen al llom– i es reserven. L’albergínia i la ceba es tallen a rodanxes fines. Les albergínia tallades a rodanxes es fiquen durant 10 minuts en aigua freda, després s’assequen amb paper absorbent. El pebrot es talla a tires i es neteja de totes les llavors. La col es renta amb abundant aigua freda i es talla a juliana molt fina. Poseu la planxa a escalfar amb un rajolí d’oli a 195 ºC, quan estigui calenta, a un costat es posen les verdures i se salten amb ajuda d’una cullera de fusta. A l’altra banda de la planxa, es posen els llagostins i se salten igualment. Tots els ingredients es cuinaran durant vuit minuts. A l’hora de servir, podeu acompanyar el plat amb arròs blanc.
Temes
Més a Gastronomia
-
No necessita forn i és molt fàcil de fer: aquesta és la recepta del pastís de formatge baix en calories que triomfa a les xarxes
-
Caixes Gourmet per a regalar el Dia de la Mare
-
La recepta per fer galetes en cinc minuts que s'ha fet viral
-
Vuit concursants s'enfrontaran a Roses al Merca Chef per escollir el millor cuiner amateur