S’apropen les festes i les carnisseries Serraplà arrenquen motors. Fa dies que treballen a la cuina en un munt de propostes per als dies més assenyalats. Fan una cuina tradicional, com la de les àvies. Cuinen a foc lent durant hores aquells plats de festa major que cada dia costen més de trobar. Els calamars farcits, el pollastre amb escamarlans, l’ànec amb peres o els canelons de rostit i de foie són plats que necessiten el seu temps i molta estima.
La Pilar, la cuinera, porta molts anys darrere els fogons i sap donar-li el punt just. La selecció de canapès que elaboren és impressionant per la seva riquesa i sofisticació. A més, aquest any incorporen com a novetat una proposta de postres també d’elaboració pròpia, com el caneló de mel i mató de La Vinyeta o la tartaleta de xocolata.
D’això se n’ocupa en Martí, el pastisser de Serraplà, que tot i la seva joventut imprimeix el seu punt de creativitat. Per si no n’hi hagués prou, el menú proposa alguns plats vegans; així tothom pot gaudir de la taula de Nadal o de qualsevol altre àpat d’aquestes festes assenyalades.
Presencialment o per WhatsApp
Es pot sol·licitar el menú en qualsevol de les carnisseries Serraplà o també per WhatsApp. Les comandes es poden recollir als seus establiments però també fan servei a domicili.
Amb set carnisseries a la comarca –tres a Figueres, dues a Cadaqués, una a Palau-saverdera i una altra a la veïna Besalú–, les carnisseries Serraplà són un referent amb carn de proximitat i de qualitat a l’Empordà.
Quaranta anys d’experiència avalen aquesta empresa familiar que amb la incorporació d’una segona generació ha sabut adaptar-se al pas del temps.
Carnisseries Serraplà
Establiments a: Figueres, Besalú, Cadaqués i Palau-saverdera
Telèfon: 972 512 285
Comandes WhatsApp: 627 926 390
Web: www.serrapla.cat
