Enquesta
Creus que s'hauria d'invertir més en el manteniment de la xarxa de trens de Rodalies?
Els pastissers catalans confien vendre un milió de tortells de Reis artesans, una xifra similar a la del 2019
La mida dels pastissos serà més petita a causa de les restriccions en les reunions nadalenques
El Gremi de Pastisseria de Barcelona preveu que enguany a Catalunya vendran un milió de tortells de Reis, una xifra similar a la del 2019. Tot i aquestes previsions optimistes, asseguren que, en molts casos, la mida dels tortells serà més petita per la restricció en la xifra de participants a les reunions. El tortell de massapà i fruita confitada tornarà a ser el més venut, tot i que cada any creix l'interès pels farciments de nata, crema o trufa. Els obradors de les pastisseries ja comencen a treballar en l'elaboració dels tortells de Reis per tenir a punt aquest producte artesanal el pròxim 5 de gener. L'encariment dels ingredients i l'electricitat ha fet que el preu s'apugi lleugerament respecte l'any passat, un 2%.
Temes
Prem per veure més contingut per a tu
Comentaris
Veure comentaris