Tres blancs de referència que aconsegueixen el cim
Elevats en origen, sublims en copa. Descobreix aquesta promoció exclusiva de vins blancs de Casa Gurmet que combinen l'altitud de les seves vinyes amb l'excel·lència en la seva elaboració
Tres referències procedents de tres zones vinícoles úniques: Alella, Terra Alta i Valdeorras, on l'altura i el terroir imprimeixen caràcter, complexitat i frescor en cada copa
Vins blancs d'altura / Casa Gourmet
Maria José Cayuela
Des de l'essència mediterrània de la DO Alella, amb Foranell Coriolis 2018, fins a la intensitat de la garnacha blanca de la Terra Alta, amb Selecció Garnatxa Blanca 2021, passant per la puresa atlàntica d'O Godello 2024 en Valdeorras, aquest pack (que està valorat en 115 €, però a casa Gourmet el trobem a 64 €), reuneix vins amb identitat pròpia, elaborats per cellers de prestigi i amb un nivell que els distingeix entre els grans blancs del mercat.
Foranell Coriolis 2018, l'essència d'Alella en un blanc ecològic
Situat en el cor de la DO Alella, Celler Joaquim Batlle és sinònim de viticultura ecològica i respecte pel terroir. Foranell Coriolis 2018 és una mostra del seu compromís amb l'excel·lència, un vi blanc elaborat amb pansa blanca, garnacha blanca i picapoll blanc que captura l'essència del Mediterrani.
Les seves vinyes, situats en la finca “La Sentiu”, a 400 metres d'altitud, s'assenten sobre sòls de sauló granític, un factor clau en la mineralitat i frescor del vi. Després d'una vinificació que inclou fermentació en acer inoxidable i criança durant nou mesos, el resultat és un blanc de gran expressivitat.
En copa, es presenta amb un elegant color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. En nas, destaquen les seves notes de fruita blanca, cítrics i matisos herbacis, amb un fons de fonoll i flors blanques. En boca, el seu equilibri entre acidesa i una subtil amargor el converteixen en un vi fresc, persistent i sofisticat. Perfecte per a maridar amb mariscos, peixos a la graella o arrossos mediterranis.
Foranell Coriolis 2018 / Casa Gourmet
Selecció Garnatxa Blanca 2021, un blanc amb ànima i història
Des del cor de la DO Terra Alta, el celler Altavins Viticultors ens porta un vi que ret homenatge a una de les varietats més emblemàtiques de la regió. Selecció Garnatxa Blanca 2021 és un blanc de gran estructura i complexitat, elaborat a partir de vinyes velles de 70 anys conreades en vinyes d'altura.
La seva vinificació comença amb una maceració amb pells, seguida d'una fermentació controlada i una criança de nou mesos en barriques de roure francès, la qual cosa aporta una textura sedosa i una profunditat excepcional.
En nas, revela una complexa paleta aromàtica amb notes florals, minerals i especiades. En boca, és un vi estructurat i elegant, amb una acidesa ben integrada que li atorga longevitat i caràcter. La seva persistència en el paladar el converteix en un vi gastronòmic per excel·lència, ideal per a acompanyar carns blanques, arrossos mariners, peixos grassos com el turbot o la tonyina i formatges curats.
Altavins Viticultors, reconeguda pel seu respecte al terroir i la seva minuciosa elaboració, reafirma amb aquesta referència la seva posició com una dels cellers més destacats de la DO Terra Alta.
Selecció Garnatxa Blanca 2021 / Casa Gourmet
O Godello 2024, el llegat de la viticultura atlàntica
Des de la prestigiosa DO Valdeorras, arriba O Godello 2024, un blanc que encarna el caràcter atlàntic en cada xarrup. Elaborat íntegrament amb godello, aquest vi neix en vinyes situades a 600 metres d'altitud, on la combinació de sòls pissarrosos i el clima fresc de la regió dona lloc a una expressió única de la varietat.
El celler Ponte da boga, el més antic de la Ribeira Sacra, elabora aquest godello amb un meticulós procés de fermentació i criança, que li aporta untuositat i complexitat. En nas, desplega intenses aromes de fruita de pinyol, cítrics i un marcat caràcter mineral. En boca, la seva acidesa vibrant i el seu llarg recorregut el converteixen en un blanc amb gran capacitat d'envelliment i versatilitat gastronòmica.
Amb una puntuació de 90 punts en la Guia Gourmets i en James Suckling, O Godello 2024 és un vi de referència per als qui busquen la màxima expressió del godello gallec. Marida a la perfecció amb mariscos, polp a *feira, peixos blancs i formatges cremosos.
O Godello 2024 / Casa Gourmet
Casa Gourmet: més que una botiga de vins
Casa Gourmet no és només un comerç electrònic de vins exclusius i productes gastronòmics del grup de mitjans de comunicació Premsa Ibèrica, sinó un espai pensat per als amants del bon vi. Els seus clients poden accedir a aquesta promoció única de vins blancs a través de casagourmet.es o en la seva aplicació per a mòbils, on s'ofereixen altres avantatges exclusius.
Una oportunitat irrepetible per a descobrir tres blancs de prestigi, elaborats amb passió i amb la signatura de cellers que estan marcant tendència en el món del vi.