Josep Roca parla del viatge a Amèrica
El sommelier del restaurant El Celler de Can Roca, Josep Roca, va indicar ahir en una conferència organitzada per la Fundació Ciutat Invisible que entén com a "revolució sensible" aquella que cuida les persones, que les valora i que aprofita tot el seu coneixement com a aprenentatge propi tenint en compte els sentits i la recerca. Revolució en la que Roca considera que el seu restaurant s'ha iniciat a partir de la gira d'aquest estiu per quatre països americans.
Prem per veure més contingut per a tu
Més a Girona
-
Riuades de gent donen el tret de sortida d'una 69a edició de 'Girona, Temps de Flors' marcada per la sequera
-
Tot el que has de saber del Girona, Temps de Flors 2024: horaris, espais i novetats
-
Consulta en aquest mapa tots els espais del “Girona, Temps de Flors” 2024
-
Detenen un home de 20 anys pels aldarulls a Banyoles que van deixar cinc policies ferits a pedrades
Comentaris
Veure comentaris