Necrològiques
Defuncions del 7 de maig de 2024 a l'Alt Empordà
Peralada
Javi Martínez, deixeble de Xavier Sagristà, assumeix el comandament del Castell Peralada Restaurant
El xef va passar en vida el seu relleu generacional
El xef Xavier Sagristà, referent de la cuina catalana i de la cuina de memòria, va passar en vida el seu relleu generacional del Castell Peralada Restaurant, amb una Estrella Michelin, a les mans del seu deixeble Javi Martínez, amb qui va compartir 15 anys entre fogons. El nou xef continuarà compartint les seves receptes i la seva visió de la cuina empordanesa.
Temes
Prem per veure més contingut per a tu
Comentaris
Veure comentaris