L'ou és un dels aliments més complets i un ingredient bàsic a la nostra cuina, que podem utilitzar en amanides, truites, fregits, en arrebossats... No obstant això, no sempre sabem en quines quantitats és recomanable el seu consum.
Els experts desterren les falses creences sobre el consum d'aquest aliment i confirmen que menjar un ou al dia no engreixa, ni augmenta el colesterol ni el risc de patir malalties cardiovasculars.
De fet, segons indiquen els nutricionistes, és un aliment fonamental en la nostra dieta ja que aporta gran quantitat de nutrients beneficiosos per a la nostra salut.
L'ou s'instaura per tant com un aliment molt complet, tant per la varietat de nutrients que conté com per la seva versatilitat, que no pot faltar en les nostres cuines.
