El Llonguet de Peralada, coques de Sant Joan de diferents mides i gustos
El Llonguet, amb fleques a Peralada i Figueres, disposa d’una llarga tradició familiar amb una àmplia oferta de pa i brioxeria
El Llonguet té fleques a Peralada i Figueres.
Des de fa 15 anys El Llonguet transmet l’essència de l’Empordà a través del pa i els dolços que elaboren. La fleca és coneguda per realitzar els seus productes de manera artesana. El Llonguet és una fleca que segueix una llarga tradició familiar. Jordi Porterias, mestre flequer, va obrir el seu obrador per crear productes de primera qualitat i de proximitat cuits en un forn de llenya.
Coca de Sant Joan
Ara que s’acosta el solstici d’estiu i la revetlla, heu de tastar les seves coques de Sant Joan. A part de la tradicional amb crema, fruita confitada i pinyons, en tenen altres variants com de cabell d’àngel o de nata. També les fan de diferents mides, individuals, mitjanes o grans. Des de l’obrador recomanen demanar-les per encàrrec a les seves botigues de Figueres (carrer Vilamaniscle, Nau 3-9, telèfon 872 019 103) i Peralada (plaça del Carme,4, telèfon 972 538 989).Per a més informació i comprar online podeu visitar la seva nova web www. llonguetdeperalada.com.
Pa i Brioixeria
En aquesta línia, la fleca ofereix una àmplia varietat de pa i brioixeria amb especialitats com el 1919, premiat a la Ruta del Bon Pa, l’Angelina o el Pa de Tramuntana. A més de fer diferents tipus de coques per a totes les ocasions, també podeu comprar croissants i encimades.
En aquest sentit, la fleca té l’objectiu de respectar en tot moment el producte i la salut dels clients, «perquè creiem que amb confiança, esforç, constància i treball en equip podem aconseguir un bon resultat i sorprendre el món amb els nostres productes i la nostra qualitat», explica Jordi Porterias.
Millors fleques d’Espanya i Girona
De fet, El Llonguet va ser triada el 2024 com una de les 50 millors fleques d’Espanya en el concurs 50 Panader@s Top d’Espanya 2024. El pa del 1919, presentat al certamen, va captivar un jurat professional que en va valorar aspectes com la imatge, la forma, la grenya, la cocció, l’aroma, el sabor i l’estructura en boca. A més, han estat seleccionats com el tercer millor forn de la província de Girona.
- Julia Otero explica la seva rutina després del càncer: 'Em llevo a les 5 del matí i cada dia camino 8 quilòmetres
- La plaça més bonica d’Espanya és la que Unamuno va anomenar “el saló més bell d’Europa”: una obra mestra del barroc espanyol de pedra daurada i declarada Patrimoni de la Humanitat
- Mercè Donat: 'La gent gran de Cadaqués són un exemple de fortalesa
- L'avís d'un advocat: 'Els pagaments en efectiu estan limitats per llei a Espanya, i la quantitat ha canviat
- Guillem Segura, alcalde de Siurana d'Empordà: "Ens preocupa el creixement del Logis pels impactes ambientals i socials"
- Vull expressar el meu sincer agraïment a tot l’equip de l’Hospital de Figueres per la seva excel·lent professionalitat i dedicació
- Els agents dels Mossos cobraran 4.000 euros més anuals i tindran més vacances
- Xavi Torres, periodista esportiu: 'La Masia és la principal marca que té el Barça arreu del món
