Lluç amb salsa de tomata feta a casa
EMPORDA.INFO
Avui us proposem un plat fàcil de cuinar i assequible que ens farà quedar bé a taula. Per a elaborar la recepta de lluç amb tomata, hem de seguir les següents passes: es neteja el lluç, es ruixa amb el suc de llimona i es deixa macerar durant 15 minuts. Amb la tomata es prepara una bona salsa. Es col·loca el peix, assaonat amb sal, en una safata de forn i es cobreix amb la salsa de tomata. En una mica d’oli es fregeixen els alls picats; quan comencen a agafar color, s’aboquen amb l’oli sobre el peix. S’amaneix amb uns punts de mantega i es posa al foc. Quan comenci a bullir, es fica al forn a temperatura forta fins que es consumeixi l’aigua que deixa anar el lluç. Al temps de servir-lo, s’empolvora amb el julivert. Es presenta immediatament després de sortir del forn. Us recomanem servir aquest plat amb un vi blanc fresc de la DO Empordà.
- ComarcaAlerta per temporal marítim i fortes pluges a l'Alt Empordà
- ComarcaLa canonada de Figueres que aportarà aigua regenerada a la Muga costarà 6,5 milions i entrarà en servei a l'agost
- Fets i GentAquest és l'indret de la Costa Brava on Anna Lewandowska ha desconnectat aquest cap de setmana
- ComarcaDenuncien dues botigues de roba de la Jonquera que tenien empleats sense contracte laboral
- CulturaImpulsen una trobada de gent i amants del teatre a Figueres amb motiu del Dia Mundial del Teatre
- ComarcaUn projecte d’equinoteràpia a Llançà ajuda a millorar les habilitats d’infants amb TEA
- OpinióJordi Masquef fuig del trajecte de Santi Vila
- ComarcaUn motorista resulta ferit en una sortida de via a Palau-saverdera
Oci