El Nadal és tradicionalment una de les èpoques més fredes de l'any. De fet, no és gens estrany que la neu faci acte de presència i tenyeixi de blanc un paisatge il·luminat per llums de colors i avets decorats.

Tot i que des que va començar la pandèmia cal extremar les precaucions amb les reunions a interiors, fer petites reunions a casa és una bona opció per gaudir de les festes. Un berenar amb els més petits és un dels millors plans, però per això cal preparar un bon berenar.

No hi pot faltar la xocolata calenta o uns bons xurros, però hi ha altres opcions que es poden deixar preparades amb antelació. Entre elles, les millors són les galetes, a les quals, a més, se'ls poden fer divertides formes per agradar als nens.

Aquí deixem tres propostes diferents que s'adapten a tots els gustos:

GALETES DE GINGEBRE

Ingredients

  • Quatre tasses de farina
  • Una cullerada de llevat en pols
  • Una cullerada de gingebre mòlt
  • Dues cullerades de canyella
  • Una cullerada de clau mòlt
  • Una tassa de mantega a temperatura ambient
  • Una tassa de sucre bru
  • Un ou
  • Mitja tassa de mel

Elaboració

  • Barregeu els ingredients secs (farina, llevat, gingebre, canyella i clau).
  • Bateu la mantega amb el sucre i després incorporeu-hi la mel.
  • Incorporar a aquesta massa els ingredients secs.
  • Introdueix el resultat en una bossa de plàstic hermètic i deixa-ho refredar durant almenys dues hores.
  • Estireu la massa i feu la forma desitjada.
  • Al forn: a 180 graus durant uns 15 minuts.

GALETES DE MANTEGA

Ingredients

  • 200 grams de mantega pomada
  • 120 grams de sucre
  • 280 grams de farina
  • Una cullerada d'essència de vainilla

Elaboració

  • Bateu la mantega amb el sucre i afegiu-hi després l'essència de vainilla.
  • Incorporar la farina prèviament tamisada.
  • Estireu la massa i feu la forma desitjada.
  • Al forn: a 180 graus durant uns 12 minuts.

GALETES DE TARONJA

Ingredients

  • 300 grams de farina
  • 180 grams de sucre
  • 150 grams de mantega
  • Pela i suc d'una taronja
  • Un sobre de llevat
  • Dos rovells d'ou
  • Una mica de sal

Elaboració

  • Fondre la mantega al microones i incorporar després el sucre. Batre molt bé fins que quedi una barreja cremosa.
  • Afegir els rovells, la ratlladura i el suc de taronja.
  • Incorporar la farina prèviament tamisada, el llevat i la sal.
  • Deixeu reposar la barreja durant almenys dues hores.
  • Estireu la massa i feu la forma desitjada.
  • Al forn: a 180 graus durant uns 12 minuts.