Dotze restaurants de Roses s’han adherit a la campanya Suquet de Peix, i ho tenen tot a punt perquè, del 22 d’octubre a l’1 de novembre, s’hi puguin degustar diverses formes de cuinar aquest plat de pescadors tradicional. És un plat tan senzill com bullir peix acabat de pescar amb patates ha experimentat una important evolució i, amb el pas del temps aquesta recepta s’ha anat enriquint amb la incorporació de productes típicament mediterranis. El caràcter mediterrani de Roses es fa palès en els productes del mar, però també en els productes de la terra, com el vi i l’oli.

La campanya Suquet de Peix és una iniciativa de l’Àrea de Turisme de Roses i els restaurants que s’hi han sumat són: Avenida, Bitákora, Ca la Valeria, El Mirador de l’Almadrava, El Trull, Falconera, La Cala, L’Àncora, Roc Fort, Sa Brasa, Santa Llúcia i L’Estrop.