Demostració de cuina en directe al CC Xirau: BBQ, barbacoes top

La barbacoa és un estil de menjar conegut internacionalment i basat fonamentalment en carn a la brasa o graella cuinada per la calor de les brases. És una proposta culinària fantàstica per gaudir en exterior i en companyia d'amics i familiars. En aquesta demostració de cuina en directe, els professionals de la Cuina del Vent ens revelaran els secrets, o alguns d'ells, d'una autèntica barbacoa amb tocs moderns i aromàtics. Muntarem una barbacoa a l'exterior del centre cívic, us explicarem com fer el caliu, prepararem les brases, triarem les millors peces de carn, us proposarem salses per acompanyar-les ... Us ho perdreu?