Diumenge a les 12 hores té lloc a la Societat l´Amistat de Cadaqués la presentació del llibre de Jaume Fàbrega 'La cuina medieval i renaixentista' de Viena Edicions. Es tracta d'un ampli receptari de cuina precedit d´un recull de les tècniques, els costums i la fusió de les tradicions culinàries de l'època.

Totes les receptes del llibre -de les més elementals, com ara les peres amb formatge, a les més elaborades, com ara el cabirol amb salsa agredolça- s'expliquen pas a pas i se n'adapten els ingredients amb variants i alternatives. Hi tenen cabuda els costums càtars i els dels frares, els gustos de la noblesa, allò amb que el poble s'havia de conformar i inclús plats i begudes afrodisíacs.

L'autor ha remarcat en anteriors presentacions del llibre el desconeixement que tenim del hàbits alimentaris d'aquestes èpoques.