Roses i Siurana
Trulls clàssics i molins moderns, patrimoni històric i industrial amb noves aportacions
Una visita en una masia empordanesa amb olivedes. / Emporda.info
A la plaça de l’Església de Roses, el Molí d’Oli d’en Jordà fa la molta de forma tradicional, amb premsa i cofins. El resultat és un oli contundent amb aquell gust de tota la vida, que evoca els olivars de cap de Creus, esperrucats pel vent de tramuntana i llevant. Té publicat a Instagram «cinc coses que has de saber per fer el teu oli» on aconsella: «Porta l’oliva fresca: de seguida que les tinguis collides, porta-les al trull».
La trilogia mediterrània a l’escut de la Cooperativa de Palau. / Josep Maria Dacosta
La darrera innovació ha estat presentada enguany, obra de la Societat Agrícola de Siurana, que ha ampliat i modernitzat el trull per moldre les olives de producció pròpia i ecològica, a més d’oferir el servei de molta a particulars, que poden moldre les olives el mateix dia i així complir aquell precepte: que passi el menor temps possible entre la collita i la molta, per tal que oli sigui l’or líquid. L’anomenat «Or groc de l’Empordà».
- Un inquilí entrega un pis amb un desconxat a la banyera i el propietari li reclama 5.100 euros mesos després: la justícia dona la raó al llogater
- Quan el vi també salva vides: La Vinyeta exporta al món la seva col·laboració amb la Fundació Mona
- Aquest és el poble de l'Empordà que s'ha convertit en el refugi de Manel Fuentes lluny dels platós
- La Guàrdia Urbana de Figueres tanca un establiment d'alimentació que generava queixes veïnals
- Pals de fibra caiguts: ja falta menys perquè vagin per terra, i això no vol dir que estiguin soterrats...
- Carme Noguera, la dona més longeva d'Espanya als 111 anys: 'M'agradava prendre una cerveseta i fumar-nos uns cigarrets amb les meves companyes
- Detingut un home per un homicidi masclista a Figueres
- El detingut per la mort violenta de Figueres va ser condemnat dilluns a sis mesos de presó per maltractar la víctima
