L'Escola d'Hostaleria de Figueres ha doblat el número d'alumnes en cinc anys
En aquest curs té 240 inscrits amb un 100% d'inserció laboral en cada promoció
AlumnAlumnes i professors de l’Escola d’Hostaleria de Figueres, a la cuina del centre, aquest dilluns al matí. / Santi Coll /
L’Escola d’Hostaleria de Figueres és avui un espai de referència en el món de la Formació Professional. Alumnes i professors depenen de l’Institut Olivar Gran. A les seves aules es cobreixen els cicles formatius de grau mitjà de Cuina i Gastronomia; Serveis en Restauració; Forneria, Pastisseria i Confiteria i el de grau superior de Direcció de Cuina (DUAL). També ofereix el programa de formació i inserció (PFI) d’auxiliar de Serveis i Cuina; Comercialització de productes i logística i de Comerç i atenció pública. A més d’Itineraris formatius específics (IFE) per a auxiliar en serveis de restauració i elaboració de plats.
En el seu moment, l’antiga Escola d’Hostaleria de Vilamalla, impulsada des del sector empresarial, també va cobrir un buit que ja forma part de la història formativa de l’Alt Empordà.
Ramon Ferrer, cap d’estudis de l’Escola, i Anna Vázquez, directora de l’InstitutOlivar Gran. / Santi Coll / s
A l’Escola d’Hostaleria de Figueres es respira un bon ambient només d’entrar-hi. «Actualment, en aquest curs 2025-2026, tenim 240 alumnes i podem dir que estem molt satisfets perquè, des de 2019, hem doblat l’alumnat», expliquen el cap d’estudis Ramon Ferrer i la directora de l’Institut, Anna Vázquez. El col·lectiu d’alumnes és molt buscat i desitjat en el sector serveis de tota la comarca, la qual cosa fa que «hi hagi una inserció laboral del 100% del nostre alumnat», afegeixen.
Nombrosos projectes
El centre formatiu està implicat en nombrosos projectes i rep la col·laboració de diverses empreses privades i administracions públiques. Un bon exemple és el d’una part dels productes alimentaris que arriben a l’Escola per a l’aprenentatge del dia a dia.
La formació professional ajuda els alumnes a entrar en el mercat laboral preparats / Santi Coll / s
L’Escola d’Hostaleria de Figueres, a través del seu restaurant d’aplicació, és un dels seixanta establiments de Catalunya que participa en els àpats Gastrorecup, en què ofereixen la millor cuina d’aprofitament en el marc d’una campanya del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya. A l’AltEmpordà, també hi és representat el restaurant Carles Antoner de Lladó. El Gatrorecup té com a objectiu sensibilitzar la ciutadania sobre la necessitat de reduir les pèrdues i el malbaratament alimentaris.
Ambient de treball en el menjador de l'Escola / Santi Coll / s
L’InstitutOlivar Gran també està implicat en la competició CatSkills, el campionat de Catalunya de formació professional on els alumnes d’ensenyament professional d’arreu del territori català competeixen en 38 oficis (skills) relacionats amb els estudis que estan cursant. El CatSkills és finançat pel Ministeri d’Educació i Formació Professional, i cofinançat pel Fons Social Europeu.
- “Una decisió equivocada em va portar el millor de la vida, la meva filla”
- Aquests són els 4 plans que no et pots perdre aquest cap de setmana del 15 i 16 de novembre a l'Alt Empordà
- Un any després del segrest del gos Lucky a Navata, la família espera respostes: 'Res compensarà el dolor
- Desallotgen un ocupa d'un habitatge de Figueres després de dos anys
- Gent gran a l' que planta cara a la soledat no desitjada: 'La televisió era la meva única companyia
- Un conductor s'accidenta al carrer Nou de Figueres i deixa sense llum el sector
- Anuncien el tancament de Ses Minves, una de les últimes llibreries de Cadaqués
- Els Mossos detenen dos joves amb antecedents i una menor per llançar objectes contra la Guàrdia Urbana de Figueres
