Avui La Cuina d’en Bayé ens proposa una recepta casolana amb ingredients assequibles per a fer un dinar de llegum i carn durant elconfinament.
Elaboració
En una cassola fem enrossir l’all, un cop ros hi tirem la carn i es rosseja. Quan la carn està segellada, hi afegim la ceba i la carrota tallades ben petites, salpebrem (tenint en compte que les broquetes són adobades), tapem i deixem coure bé, remenant de tant en tant. Quan la verdura estigui ben sofregida, hi afegim el caldo, el llorer i fem arrencar el bull. Tot seguit, hi aboquem les llenties, ho tapem i deixem coure fent el xup-xup. Si veiem que falta caldo, hi podem tirar una mica d’aigua calenta.
Ingredients per a 4 persones:
- Pits de pollastre tallats a daus. 2 peces.
- Broquetes de de porc adobades. 3 peces.
- All. 2 grans.
- Ceba grossa. 1 peça.
- Carrotes grosses. 2 peces.
- Caldo de pollastre. 1 litre.
- Llorer. Dues fulles.
