GM FOOD, companyia referent en el sector de la distribució alimentària, està duent a terme una renovació integral dels seus centres Gros Mercat de Figueres, Girona i Palamós que se centra especialment en potenciar la zona de productes frescos. Amb una inversió total de 5,2 milions d’euros, la reforma de les instal·lacions implica més qualitat, més referències de producte i en global més comoditat en el procés de compra per part dels milers de professionals d’hostaleria, restauració i comerç independent que utilitzen els seus serveis.
La renovació comporta un nou concepte del mercat de frescos, que inclou fruiteria, carnisseria, peixateria i refrigerats, amb una major presència de productes de proveïdors locals. També s’ampliaran els formats i l’assortit de productes, s’impulsaran els productes ecològics i es crearà un nou concepte de bodega, potenciant la secció de vins amb DO de la zona. Tot plegat acompanyat d’una nova implantació de productes que busca que la compra sigui més fàcil, còmode i confortable.
D’altra banda, als tres centres es realitzaran les adaptacions de sostenibilitat necessàries, substituint les instal·lacions frigorífiques per altres amb tecnologies que utilitzen refrigerants que no tenen afectació sobre el medi ambient i renovant els equips existents per d’altres més eficients que generen menor consum. Els 71 cash&carry de GM FOOD fan servir energia elèctrica renovable amb certificat d’origen i disposen de plans de gestió de residus.
El Gros Mercat de Figueres es va convertir l’any 1970 en el primer cash&carry de l’Estat. Ubicat a l’avinguda de Roses, s/n, l’establiment de 5.635 m(2) i 80 places de pàrquing, adaptarà el seu sistema d’il·luminació a LED, com el Gros Mercat de Palamós, que compta amb 3.780 m(2) i 144 llocs d’aparcament.
El Gros Mercat de Girona, de 3.069 m(2), 117 places d’aparcament i una benzinera GMOil, gairebé duplicarà la seva superfície de frescos gràcies a una nova distribució que la transformarà en una zona totalment oberta. A més, a Girona s’instal·laran plaques fotovoltaiques com es farà als centres d’Amposta, Blanes, Castellbisbal i Montcada, que s’afegiran als 7 que ja disposen d’aquesta infraestructura.
General Markets Food Iberica
GM Food Iberica amb una facturació de 1.161 milions d'euros i una plantilla de 2.500 empleats, és una empresa internacional propietat del conglomerat Bright Food amb capital 100% xinès. La companyia té sis seus repartides per tot Espanya i és referent en el mercat de l’horeca estatal amb la seva ensenya de cash&carry GMcash-Gros Mercat, amb 71 centres, i la divisió de Food Service. L’empresa compta amb més de 700 supermercats franquiciats sota les ensenyes SUMA, Proxim i Spar.
