La producció de poma ecològica a comarques gironines supera el miler de tones l'any, tot i que encara es considera «un cultiu residual». A l'Alt Empordà, els capdavanters en aquesta línia de negoci són l'empresa Biobosch, de Sant Pere Pescador, que produeix unes 500 tones de poma ecològica cada any.
Des de l'empresa expliquen que després de set anys de vida gestionen dues finques, una d'unes deu hectàrees a Marzà; i l'altra, que s'anomena Les Goles, a Sant Pere Pescador. A la finca, situada al mig del Parc Natural dels Aiguamolls de l'Empordà, hi cultiven cinc varietats, entre les quals hi ha sobretot golden (la més nombrosa), gala i granny smith.
Sobre el tipus de producció, el propietari Joan Bosch explica que la finca ja va néixer amb plantació ecològica i és «un procés que vol dedicació i constància, i és tot un repte», explica. A més, afegeix que les pomes ecològiques han sortit «més resistents» a malalties, i això evita fer tractaments químics.
