Bonpreu (83%), Hipercor (80%) i Carrefour (67%) són el millors supermercat per comprar productes frescos per als espanyols, segons es desprèn de l'informe "Sorpreses a la botiga", elaborat per l'empresa d'assessoria estratègica Oliver Wyman .
En concret, en l'informe s'assenyala que els criteris més importants dels espanyols l'hora d'adquirir fruites i verdures sobretot la qualitat (47%), el preu i les promocions (10%) i la distribució (9%), mentre que el 9% afirma que li importa la presentació d'aquest tipus de productes al supermercat oa la fruiteria.
Mercat d'alimentació
La importància de millorar l'experiència dels clients.
L'estudi assenyala que en un mercat de l'alimentació cada vegada més competitiu i global, els comerciants minoristes reforcen les seves ofertes en el sector de fruita i verdura per augmentar els seus rendiments, millorar l'experiència dels clients en els seus locals i destacar amb les seves ofertes de producte enfront de la competència.
D'aquesta manera, la creixent demanda dels clients de les ofertes dels productes dels productes dels nous productes de la qualitat dels productes alhora alhora a la cadena de subministrament, obligant als comerciants minoristes a comprometre amb més intensitat a la traçabilitat i la consciència ambiental
