Reconeixement
El restaurant Els Caçadors de Maçanet de Cabrenys entra a la llista Bib Gourmand de la Guia Michelin
El xef Santi Valls va recollir la placa i la jaqueta de cuiner a Madrid
El xef Santi Valls amb el ninot Michelin. / Ajuntament de Maçanet de Cabrenys
El Restaurant Els Caçadors de Maçanet de Cabrenys, amb el xef Santi Valls al capdavant, ha estat inclòs en la llista Bib Gourmand 2026 de la Guia Michelin. Valls va recollir la placa i la jaqueta de cuiner a Madrid.
El Bib Gourmand és una distinció de la Guia Michelin creada el 1997 per destacar restaurants que ofereixen menjar de gran qualitat a preus especialment atractius, és a dir, una excel·lent relació qualitat-preu. Tot i que el llindar econòmic pot variar lleugerament segons el país (en funció del cost de vida), els inspectors apliquen el mateix criteri arreu del món: identificar llocs on es menja molt bé sense gastar de més.
Segons expliquen des de la Guia Michelin, no hi ha una fórmula única per obtenir-lo, i entre els milers d’establiments reconeguts hi conviuen propostes molt diverses, des de cuines tradicionals fins a interpretacions contemporànies, però amb un tret comú: una cuina generalment més senzilla, sense grans artificis ni ingredients excepcionalment exclusius, que deixa la sensació d’haver menjat de meravella a un preu raonable.
- Julia Otero explica la seva rutina després del càncer: 'Em llevo a les 5 del matí i cada dia camino 8 quilòmetres
- Vull expressar el meu sincer agraïment a tot l’equip de l’Hospital de Figueres per la seva excel·lent professionalitat i dedicació
- El Govern planteja que els treballadors de baixa per càncer, infart o ictus puguin reincorporar-se progressivament a la feina
- Guillem Segura, alcalde de Siurana d'Empordà: "Ens preocupa el creixement del Logis pels impactes ambientals i socials"
- Viure a l'Alt Empordà significa esperar tres vegades més per la valoració de la dependència
- Una esquerda de 17 metres a Castellfollit de la Roca torna a posar el focus en els despreniments: 'No hi ha risc imminent, però cal estar vigilants
- La plaça més bonica d’Espanya és la que Unamuno va anomenar “el saló més bell d’Europa”: una obra mestra del barroc espanyol de pedra daurada i declarada Patrimoni de la Humanitat
- L'alerta del meteoròleg Roberto Brasero sobre el canvi radical del temps: 'No plourà tant
La mel deixa l’esmorzar i es converteix en protagonista gourmet
