Enologia
El celler Masia Serra crea 'El Refusat', una edició especial de vins reetiquetats després de sortir de la DO Empordà
“No és una qüestió de qualitat, sinó un acte de transparència i reivindicació”, assegura Masia Serra de Cantallops
Les ampolles del celler ja tenen un nou etiquetatge, després de sortir de la D0 Empordà / Empordà
Després d’haver pres la decisió de sortir de la Denominació d’Origen Empordà, el celler Masia Serra, situat a Cantallops, ha explicat que s’ha vist obligat, per requeriment normatiu, a reetiquetar ampolles que ja havien estat prèviament certificades amb el segell de la DO.
Edició especial
D’aquesta situació neix “El Refusat”, una edició especial d’ampolles del celler que han deixat d’estar emparades per la denominació d’origen a la qual pertanyien. Des de Masia Serra expliquen que han decidit presentar-les amb aquest nom com un acte de reivindicació i transparència, i no pas per una qüestió de qualitat. “No és un tema de qualitat, sinó de complir unes normes que no defineixen qui som ni com entenem el vi”, han assenyalat. En aquest sentit, el celler defensa que hi ha vins que prefereixen ser fidels a si mateixos.
Jaume Serra mostra les ampolles amb el nou etiquetatge / Empordà
Ajustant-se a les exigències
Segons el celler, aquesta reetiquetació respon exclusivament a la necessitat d’ajustar-se a unes exigències administratives que, a parer seu, no reflecteixen la seva identitat ni la seva manera d’elaborar vi. Amb “El Refusat”, Masia Serra vol visibilitzar aquesta situació i deixar clar que es tracta dels mateixos vins que abans estaven certificats per la DO.
L'etiqueta, una mostra de transparència i reivindicació / Empordà
L'activitat del celler continua
Malgrat aquests canvis, l’activitat al celler continua amb normalitat. Durant aquests dies d’hivern, la poda avança a les vinyes, que ofereixen un paisatge serè i tranquil. Des de Masia Serra conviden els visitants a acostar-s’hi i gaudir de la calma que ofereix la natura en aquesta època de l’any, i destaquen que és un bon moment per conèixer de prop el treball a la vinya i la bellesa de l’entorn.
Paral·lelament, el celler ha llançat una promoció especial amb motiu de Sant Valentí. Ofereix la possibilitat de regalar una experiència enoturística al seu allotjament, El Recer de Masia Serra, situat entre vinyes. La proposta inclou una nit d’allotjament, decoració romàntica a l’habitació i un tast de vins per a dues persones.
- La plaça més bonica d’Espanya és la que Unamuno va anomenar “el saló més bell d’Europa”: una obra mestra del barroc espanyol de pedra daurada i declarada Patrimoni de la Humanitat
- La tramuntanada tomba la 'bola' del radar aeri militar del Pení de Roses, herència de la Guerra Freda
- Mercè Donat: 'La gent gran de Cadaqués són un exemple de fortalesa
- El Tribunal Suprem avala que sortir 'en punt' pot acabar en acomiadament si abans es deixa de treballar
- Xavi Torres, periodista esportiu: 'La Masia és la principal marca que té el Barça arreu del món
- Detenen una dona que falsificava documents per empadronar immigrants
- Carlos González, pediatre: 'Algú t'ha dit alguna vegada que els nens de tres mesos dormen sols? Doncs ho sento, no és així
- Salvador Dalí, el gran reciclador que va convertir el pati central del Teatre-Museu en el seu bosc sagrat
