El Sommelier Toni Gerez, en representació del Castell Peralada Restaurant, va rebre ahir durant la gala de QdeQuesos el premi de la millor Carta de Formatges en Restauració d'Espanya.
Aquest premi ha estat atorgat al Castell Peralada Restaurant, per la seva increïble carta de formatges amb més de 200 varietats que forma part de la proposta gastronòmica del restaurant. A més, van destacar el gran servei a sala de Toni Gerez que acompanya de manera excel·lent els plats que cuina el xef Xavier Sagristà, un tàndem que funciona a la perfecció oferint una oferta gastronòmica amb una visió contemporània de la cuina empordanesa.
QdeQuesos és un projecte gastronòmic que neix amb l'objectiu de promocionar i donar a conèixer el món dels formatges a través d'una àmplia varietat d'accions.
