El catàleg del 2019 de l'Oferta d'Educació Ambiental del Parc de Cap de Creus inclou 25 activitats gratuïtes pensades, en gran part, per als centres educatius, des d'Educació Infantil fins a Batxillerat i Cicles Formatius, però també conté un apartat per a grups familiars o d'adults.
Les propostes dissenyades per a les etapes d'Infantil, Cicle Inicial i Cicle Mitjà de Primària tenen com a objectiu que l'alumnat pugui conèixer i descobrir els elements que configuren el paisatge del Parc Natural. Per a Cicle Superior de Primària i per a 1r i 2n d'ESO s'han ideat activitats que permeten els estudiants relacionar els elements que configuren el medi natural i humà de Cap de Creus.
L'alumnat de 3r i 4t d'ESO, dels cicles formatius i de Batxillerat tenen la possibilitat, a través de les iniciatives educatives adaptades a les seves edats, d'interpretar l'entorn, les problemàtiques d'aquest territori i la seva gestió.
Per altra banda, el catàleg d'activitats inclou, tant per a les escoles i els instituts com per a grups familiars i d'adults que ho requereixin, una selecció d'activitats pedagògiques «a la carta», entre altres propostes, pensades per a la descoberta i la interpretació del Parc Natural de Cap de Creus.
Les activitats es presenten en forma de joc i es fan a l'aire lliure, amb la finalitat d'apropar a tothom, des dels més petits fins als més grans, la flora, la fauna terrestre i marina, el paisatge, el vent, l'art, la història i les activitats humanes, la geologia, els ecosistemes i, fins i tot, la contaminació lumínica d'aquest espai natural.
