Aquest setembre s'ha posat en marxa, a l'Escola d'Hostaleria de l'Alt Empordà, la tercera promoció del curs de Formació Específica en Cuina i Serveis de Restauració, que promou l'Associació per a la Formació Professional.

El curs, de 1.057 hores, té com a objectiu capacitar els alumnes de forma polivalent per inserir-se laboralment amb garanties. Per primer cop, el curs està reconegut per la Fundació Universitat de Girona com a titulació de diploma d'especialització.

El curs pretén complir una quantitat d'hores formatives suficients per assentar una bona base i una diversificació de formació en cuina i en cambrer per aconseguir professionals més polivalents.