Empresaris, comerciants, alcaldes de la zona i institucions de les comarques gironines s'han reunit aquest diumenge a la Cala Montjoi de Roses en una acte en defensa del projecte del BulliFoundation. Els empresaris asseguren que la iniciativa de Ferran Adrià no perjudicarà el medi ambient, no afectarà el Parc Natural del Cap de Creus i subratllen que es tracta d'una gran oportunitat per dinamitzar la zona i desestacionalitzar el turisme. La trobada ha aplegat unes 200 persones com naturalistes i reconeguts cuiners com Joan Roca. "El Bulli va néixer i créixer aquí i, per tant, el BulliFoundation també s'ha de fer aquí; no podem perdre temps", ha assegurat el president de Roses Comerç, Miquel Gotanegra.
