Les persones que estan inscrites a l'atur i volen formar-se per a treballar en el món de la restauració tenen la possibilitat de fer-ho amb el curs d'ajudant de cambrer que comença el 14 de març. Des d'aquesta data i fins al 9 de maig s'impartiran 150 hores de classes teòriques a l'Escola d'Hosteleria de l'Alt Empordà. El transport fins al centre s'inclou en el curs, totalment subvencionat per l'Ajuntament de Roses.
Un cop acabada la formació teòrica, els mesos de maig i juny, les persones que hagin realitzat el curs realitzaran 30 hores de pràctiques, entres les tres de la tarda i les vuit del vespre, en diferents establiments de Roses.
Les persones interessades s'han de dirigir al Servei de Suport a l'Ocupació de l'Àrea de Promoció Econòmica i Fires de l'Ajuntament de Roses, carrer Madrid, número 1.
